Marché européen

Le mouvement de hausse de la parité euro/dollar se confirme avec désormais un niveau au-dessus de 1.1750. Le dollar marque une nouvelle dépréciation face à l'euro, pour revenir sur son plus bas niveau depuis septembre 2021. Cette nouvelle appréciation de l'euro amène mécaniquement à de nouveaux ajustements de prix pesant ainsi sur les prix des matières premières. Ce mouvement de repli accompagne aussi les révisions à la hausse des perspectives de production en Europe de la part de la Commission européenne. En maïs, la Commission table sur une production à ce jour de 64.6 Mt avec un volume d'importations de 18.3 Mt sur la campagne prochaine. Une révision à la hausse est également annoncée en orge, dont les récoltes ont bien débuté, avec désormais une production européenne estimée à 53.3 Mt. En blé tendre, la production est estimée de 128.2 Mt. Avant la communication de ces chiffres, les cours sur Euronext marquaient déjà un repli en blé.

Face aux volumes de production en hausse, les opérateurs européens suivent avec intérêt les négociations entre l'Union européenne et l'Ukraine sur les produits importés qui bénéficient de conditions tarifaires spécifiques depuis 2022. Des quotas seront ainsi bien mis en place avec des volumes qui restent toutefois à valider par les Etats membres de l'UE. Les produits concernés sont le sucre, le blé, le maïs et la volaille, les œufs et le miel.

En oléagineux, la Commission révise timidement son estimation pour la production européenne en colza pour la campagne prochaine à 18.9 Mt. En France, les toutes premières coupes ont débuté et montrent en cette période de démarrage une vraie hétérogénéité. Les cours de la graine montrent un nouveau repli après la correction déjà observée la semaine passée. L'échéance Août 2025 sur Euronext, qui clôture à la fin du mois, enregistre un fort repli creusant ainsi l'écart de prix avec les échéances suivantes. 

Marché américain

Les cours des céréales se sont négociés en baisse à Chicago hier. Les opérateurs, qui attendaient les chiffres officiels de l'USDA du 30 juin sur les surfaces semées pour la campagne prochaine, ont ainsi été confortés par la perspective de surfaces records en maïs depuis près de 10 ans. L'assolement de maïs dépasse ainsi 95.20 millions d'acres en hausse de +5 % par rapport à l'an dernier, chiffre conforme aux attentes. Cela renforce ainsi le potentiel de récolte annoncé même si, évidemment, il restera toutefois à estimer désormais quelles surfaces seront finalement récoltées. Les cours du maïs du contrat Décembre 2025 ont accusé un léger repli tout en évoluant toujours au-dessus de 4.20 $/bu. L'état des cultures sera désormais un élément important à suivre, sachant que les dernières estimations montrent une amélioration avec 73 % des surfaces dans un état "bon à excellent" après les récentes pluies. 

En blé, les surfaces ont peu évolué tant en blé d'hiver qu'en blé de printemps par rapport aux estimations de mars dernier. La taille du stock trimestriel quant à lui montre toujours un volume bien plus important que l'an dernier sans surprendre pour autant compte tenu des volumes annoncés dans le dernier rapport mensuel de l'USDA. L'échéance Septembre 2025 à Chicago  a marqué un léger repli tout en évoluant au-dessus de 5.35 $/bu en cette période de moissons. Les récoltes ont marqué une nette avancée sur la semaine écoulée avec 37 % des surfaces récoltées en blé d'hiver.

En soja, les prix enregistrent une forte amplitude de variation mais affichent une progression en repassant au-dessus de 10.25 $/bu sur l'échéance Novembre 2025. La légère diminution des surfaces apporte un élément de soutien sachant que l'état des cultures ne montre pas de signe d'amélioration pour le moment. En ancienne récolte, la confirmation de stocks trimestriels un peu plus importants, dépassant un milliard de boisseaux, pèse sur les cours. Ces derniers reviennent se négocier sur les récents niveaux bas de la semaine dernière sur le contrat Août 2025.

Marché mer Noire

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