Marché européen

La confusion demeure autour du Gofle persique alors que commence le 4è mois de blocage du détroit d’Ormuz. Les marchés ont toutefois continué de miser sur une paix prochaine en fin de semaine dernière avec un pétrole qui a continué sa baisse jusqu’à 86 $/baril à New York vendredi. Dans ce contexte, les fonds ont ainsi pesé à la vente sur une majorité de matières, y compris les céréales et oléagineux.

La fin de mois et ses traditionnelles prises de profits n’a fait qu’accentuer le mouvement baissier tout comme la fin attendue de la vague de chaleur en Europe de l’Ouest.

Ainsi l’échéance Septembre 2026 sur le contrat blé Euronext accuse un repli de -2,75 €/t à 207,50 €/t et clôture au plus bas depuis le 8 mai dernier.

L’échéance Août 2026 sur le contrat colza Euronext cède 2,5 €/t à 524,5 €/t. Le colza voit son repli amorti par la tension persistante sur le secteur des huiles végétales.

Enfin, le contrat maïs est largement animé par les sorties de positions sur l’échéance Juin 2026 qui clôturera définitivement ce vendredi 5 juin 2026.

FranceAgriMer a publié vendredi son rapport hebdomadaire Céréobs sur l’état des cultures en France :

• Blé tendre : 78 % de « bons à excellents », en recul de -2 points sur la semaine, contre 70 % l’an passé et 71 % en moyenne 5 ans.
• Blé dur : 71 % de « bons à excellents », inchangé sur la semaine, contre 75 % l’an passé et 69 % en moyenne.
• Orge d’hiver : 76 % de « bons à excellents », inchangé sur la semaine, contre 66 % l’an passé et 72 % en moyenne.
• Orge de printemps : 83 % de « bons à excellents », en recul de -2 points sur la semaine, contre 73 % l’an passé et 76 % en moyenne 5 ans.

Marché américain

Fin de semaine à la baisse vendredi soir sur Chicago. La pression vendeuse des fonds s’est généralisée au blé, maïs et soja dans un contexte de détente des cours du pétrole et de prises de profits de fin de mois. L’absence de nouvel élément haussier du côté des grains et surtout de nouveau risque climatique imminent à travers les grands bassins de production mondiaux ou les grands bassins de production américains a laissé les acheteurs en retrait.

Le blé, qui s’était le plus emballé à la hausse en début de mois, est celui qui souffre le plus sur chicago avec un repli de -10 à -13 cents vendredi selon les échéances.

Le maïs recule quant à lui de -2 à -9 cents selon les échéances et bénéficie toujours du soutien d’une bonne activité à l’export.

Le soja cède -7,75 cents sur le rapproché dans une situation néanmoins plus partagée que sur les céréales car son huile reste orientée à la hausse.

L'USDA a publié vendredi les derniers chiffres de vente export hebdomadaires aux Etats-unis: 

• Blé : -807 000 t sur 2025/2026 et +1.6 Mt du 2026/2027
• Maïs: 1.015 Mt sur 2025/2026 et 618 600 t sur 2026/2027
• Soja : 300 000 t sur 2025/2026 et 137 700 t sur 2026/2027

Marché mer Noire

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